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冲默来到了打烧饼的近前,在前面还排了三个人,一个中年男人,一个老妇人,一个小妇人,小妇人的个子不高。
此处的烧饼作法,与别处有些不一样 ,一个平底煎锅,下面灶里放了木柴 燃烧着,不同的是上面的锅盖是平的,上面呢还反扣了一个锅,外面使泥呼了一层,里面也放上了木柴燃烧着。
锅顶呢,系了一根铁链子挂到了屋粱上,锅近旁的链子上还插了一个木棒。
度量烧饼熟了后,抬起木棒将上面的带火的锅盖挪到一旁的一个竖着的碌碡上,碌碡上有一个木墩子,用来暂时承接这个大锅盖。
此时锅中的烧饼以经是烙的两面焦黄了。
将锅中的十来个,如同鞋底子式样的锅饼铲了出来,中年男人要了四个,老妇人要了六个 ,就还剩一个了。
将几个早就揉好的面剂子,一扯,手脚麻利的撒上芝麻,一一
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