第358节
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小孩一脸“邀功”似的表情,把碗塞到母妃的手里。张嫣检查过后,伸手摸了摸孩子的肚子,见是鼓鼓的吃饱了,同意道:“好了,小蠕蠕去找哥哥玩吧。”
“好哦,我去找哥哥玩!”
有侍女姐姐领着,小蠕蠕熟门熟路地溜达出去。阿瓘年岁渐长,开始有自己的小厨房,学会独自用膳,不再像小孩那样粘着九叔九婶。
他不来,小蠕蠕就过去找他,还叫哥哥带她去找新认识的普六茹哥哥。
张嫣看到孩子走远了,才转过头来,小声地问:“舅舅,你就不管管?”
她是当过妈的,知道光吃点心不吃饭是个坏毛病。她是大人,懂节制,现在她都后悔得要死,早知道她吃点心都避着孩子了。
萧靖想好解决的办法,自信道:“没事,孩子不爱吃饭,不过是稀罕新鲜玩意儿。我让她见识一下什么叫套路,保证她以后乖乖吃饭!”
自古深情留不住,总是套路得人心。
……
第二天早上,吃的是广东早茶式的早饭,蒸笼里的弯梳虾饺小巧可爱,白白的面皮很嫩,褶子的造型有点像梳子,看起来很符合小蠕蠕对于“小点心”的概念。
就是要小的!要萌萌哒!
她吃得很开心,用勺子把白里透红的虾饺舀起来,小心翼翼地把嘴巴凑到旁边。这个皮儿是透明的,能透过水晶一般的面皮,看到里头红彤彤的整个大虾仁。
咬上一口,满嘴都是鲜甜的虾肉馅儿,因为馅料里加了笋丁、荸荠和猪肉进行调和,不但有河虾的鲜美,还有蔬菜的清甜、猪肉的润。
小蠕蠕赞叹道:“好吃,跟馄饨一样香。”
张嫣很欣赏这种精致的点心,评价道:“口味不错,模样也好,放在国宴上都使得。”
能得张娘娘的一句肯定,算是虾饺的福气了。
“就为了这个皮,当真是费了老大的功夫。”萧靖很爱吃这种一笼笼的点心,一笼四个虾饺,他能连吃五六笼。
张嫣吃了两笼,连小蠕蠕都吃了一笼。
虾饺的透明面皮是澄面,就是小麦淀粉,而非普通的面粉揉成的面皮。揉成团的白面不断用清水冲洗,揉搓,最后洗好的面团是面筋,洗面水放置一段时间,凝结在盆底的就是淀粉。
这样做出来的淀粉,晒干后是澄面。或者直接上锅蒸薄薄的面皮,就是凉皮。
萧靖有点馋了:“我们改天再吃
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