第167章 阿姨 才是王者,你们就是不懂吃
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网友不得不纳闷他的话。
【你别问了,直接炫我嘴里行不行?】
【笑死,你一直问又不让我吃,真抠门。】
【避风塘就是避风塘,问原作者啊。】
【先让我吃一下我再告诉你。】
周师傅问不出究竟,乐思瑶不耐烦说道:“能不能给我尝一下啊?”
周师傅低头看向乐思瑶,笑话道:“你也想吃?”
“我还能给你评价呢。”
“小孩懂什么吃的,吃什么都是一个味道。”
乐思瑶不爽道:“我要是能吃出避风塘的风味,阁下如何应对?”
周师傅也不想跟小孩纠缠太多。
“林厨子,你介绍一下避风塘炒蟹吧。”
林晨放下筷子,一本正经地说:“其实是港城一个渔民地区,每到台风季节渔民就会到避风塘躲暴风雨。”
螃蟹就地取材,以至于做法跟其他人不一样。
周师傅大致听明白了。
乐思瑶缠着他不放,周师傅给她一个裹满炸蒜的螃蟹腿。
蒜香味实在是吸引她,油炸过后更香,小手抓着螃蟹送嘴里,入口即是酥香口感。
讨人嫌的蒜变得很香浓,吃到入味的螃蟹,油炸过后原以为不清淡,谁能想到鲜香,而且还有点微辣。
不会像生吃那种刺激辣鼻腔。
蟹壳炸得酥透,用牙齿轻轻一咬就破碎了,里头蟹肉鲜嫩无比,裹挟蒜蓉进入到嘴里,味蕾别有一番风味。
香而不油,饱满多肉,看似很多材料,实际它里面的肉也很多,咀嚼下还有清甜回香。
而林厨子还将蟹壳完美保留着蟹壳,摆盘特别好看,外壳上装满了蒜蓉粒。
乐思瑶舔了舔嘴角,还不忘擦干净,感慨道:“真好吃,要是来一点啤酒该多好。”
闻言,周师傅跟她有同样的感受。
风味小炒配酒水,这不就是人生最快活时候吗?
说实在话,这个炒蟹还真是清香,清是指蟹肉本身的肉香味,其次就是蒜蓉炸香味。
香料和肉的搭配,简简单单,并没有那种太多调味料。
吃得爽,嘴瘾过够了,留有余香,甚至还想再吃。
只可惜的是碟子中只剩下蒜蓉粒。
“啥情况,这就没有?”
蒜蓉粒就像是在螃
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